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低温で燻製をかけた牛の骨盤まわりのお肉
切り出した形が、メガネに似ているから「めがね」と呼ぶ。めがね肉は筋が中に入っているがとても柔らかく、加熱しても適度な噛みごこちがあり。骨盤にコバンザメのようにピタリと密着しているので骨から旨味をダイレクトに受け取っているため、ステーキで焼くとよりふくよかな味わいを楽しめます。 薫格肉とは、低温で燻製をかけた牛肉のこと。お肉を冷凍状態で燻製することで、薫りをより引き立てたお肉に仕立てる。 その名も”冷燻”技術（製造特許取得済）。滋味深い味わいと豊かな薫りをご体感ください。
| 送料 |
550円／件
※送料は商品ごとにかかります。 |
| クール便 | 5kg未満（330円） |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送可能地域 | 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県 |
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1枚あたり 2,700 円
格之進「薫格骨ぎわステーキ」約150g×3枚
