「国産トラフグセット（3人前）」

「高級とらふぐを身近なものに」という創業者の想いから、本物の美味しさをリーズナブルにご提供しております。

年間を通して味わえるとらふぐ料理の醍醐味【ふぐ刺し（てっさ）】【ふぐ鍋（てっちり）】【ふぐ皮湯引き】の豪華セットです！

昆布締めとらふぐ刺し（てっさ）
厳選された国産の高級とらふぐを使用。
北海道産の昆布で一つ一つ丁寧に仕上げた昆布締めのふぐ刺しは、その味わいを存分にご堪能いただくためにあえて厚めに引いています。噛めば噛むほどふぐ本来の旨味が広がる大皿ふぐ刺しをぜひお楽しみください。

とらふぐ鍋（てっちり）
とらふぐと言えばやっぱりてっちり！
アツアツのとらふぐをオリジナルのポン酢に付けて豪快にほおばってください。 最後はとらふぐの旨味が詰まった鍋出汁で〆は雑炊に。

※鍋用とらふぐコラーゲン とらふぐの皮より抽出したコラーゲンです。お鍋に入れることで美容と健康に嬉しい仕上がりに。

※とらふぐ湯葉巻き とらふぐ入りのすり身を湯葉で包んだ上品な逸品。お鍋の具としてお召し上がりください。

とらふぐ皮湯引き
良質なとらふぐのコラーゲンがたっぷりの皮部分を使っています。
職人技による滑らかでプリプリの食感をお愉しみください。

ふぐ焼きひれ
酸化させず風味を損なわぬ様、ひれ本来の味・香りに細心の注意を払い遠赤外線を以て乾燥させました。
日本酒に入れた時の香ばしい香りは格別です。